Speculaasbrokken

🥘 Ingredients

• Speculaaskruiden
  5 tl
• amandelschaafsel
• bakpoeder
  1 tl
• bloem
  300 g
• donkere basterdsuiker
  150 g
• ei
  1
• koude boter (in blokjes)
  125 g
• melk
  7-8 el

🍳 Cookware

• keukenmachine

1. 1

   Meng gezeefde bloem , donkere basterdsuiker , bakpoeder en Speculaaskruiden in de kom van de keukenmachine

   bloem: 300 g, donkere basterdsuiker: 150 g, bakpoeder: 1 tl, Speculaaskruiden: 5 tl
2. 2

   Voeg koude boter en melk toe en meng met het deegmes

   koude boter: 125 g (in blokjes), melk: 7-8 el
3. 3

   Kneed het deeg tot een stevige bal
4. 4

   Laat het deeg evt lang rusten (overnacht)
5. 5

   Rol het deeg uit, bestrijk met een geklutst ei met melk , beleg met amandelschaafsel en bestrijk weer met ei

   ei: 1, melk, amandelschaafsel
6. 6

   Bak ⏱️ 30 minuten op 170 graden