Koreaanse gestoofde tofu

🥘 Ingredients

• bosui
  4
• gember (fijngehakt)
  1 cm
• gochujang
  3 el
• knoflook (fijngehakt)
  2 tenen
• lichte sojasaus
  1 el
• mirin
  2 el
• sesamolie
  1 tl
• sesamzaad (geroosterd)
  1 tl
• suiker
  1/2 tl
• tofu
  400 g
• water
  200 ml

1. 1

   Snijd de tofu in blokjes van 2 cm en bak 7 a 8 minuten tot ze goudbruin zijn

   tofu: 400 g
2. 2

   Meng gochujang , mirin , suiker , sesamolie en lichte sojasaus tot een saus

   gochujang: 3 el, mirin: 2 el, suiker: 1/2 tl, sesamolie: 1 tl, lichte sojasaus: 1 el
3. 3

   Fruit knoflook , gember en in ringen gesneden wit van bosui voor 1 minuut

   knoflook: 2 tenen (fijngehakt), gember: 1 cm (fijngehakt), bosui: 4
4. 4

   Voeg saus en water toe en breng aan de kook

   water: 200 ml
5. 5

   Voeg tofu en in lange stukken gesneden groen van de bosui toe en laat even stoven
6. 6

   Bestrooi met sesamzaad

   sesamzaad: 1 tl (geroosterd)