Bloemkool-linzencurry

🥘 Ingredients

• ui (fijngesneden)
  1
• knoflook (fijngesneden)
  2 tenen
• tomatenpuree
  1 el
• kurkuma
  1/4 tl
• chilipoeder
  1/4 tl
• mosterdzaad (geroosterd en gemalen)
  1/2 tl
• koriander (geroosterd en gemalen)
  1/2 tl
• linzen (gewassen)
  100 gram
• groentebouillon
  300 ml
• bloemkool (in kleine roosjes)
  1/2

1. 1

   Fruit ui tot glazig en voeg knoflook toe

   ui: 1 (fijngesneden), knoflook: 2 tenen (fijngesneden)
2. 2

   Voeg tomatenpuree toe en bak even mee

   tomatenpuree: 1 el
3. 3

   Voeg kurkuma , chilipoeder , mosterdzaad en koriander toe aan het uimengsel en bak even mee

   kurkuma: 1/4 tl, chilipoeder: 1/4 tl, mosterdzaad: 1/2 tl (geroosterd en gemalen), koriander: 1/2 tl (geroosterd en gemalen)
4. 4

   Voeg linzen en groentebouillon toe en laat 5 minuten koken

   linzen: 100 gram (gewassen), groentebouillon: 300 ml
5. 5

   Voeg bloemkool } toe en kook nog 10 minuten tot alles gaar is

   bloemkool: 1/2 (in kleine roosjes)